ftrace – Nền tảng truy xuất và minh bạch thực phẩm

ftrace GmbH là đơn vị truy xuất nguồn gốc thực phẩm của Đức. Công cụ ban đầu do tập đoàn thịt Tönnies phát triển, GS1 Germany tiếp quản năm 2012, tách thành công ty con năm 2016 và năm 2023 được công ty phần mềm osapiens (Mannheim) mua phần lớn cổ phần, GS1 Germany giữ 20%. Sản phẩm hiện mang tên osapiens ftrace.

Nền tảng xây dựng chuỗi hành trình sản phẩm qua nhà cung cấp, chế biến, đóng gói và logistics. Hệ thống nhận sự kiện thu hoạch, đánh bắt, chế biến, vận chuyển qua REST, JSON, EPCIS XML hoặc XLSX, liên kết lô cha – lô con, kiểm tra dữ liệu và cho truy vấn qua cổng hoặc API. Dữ liệu chia sẻ theo đối tượng: nhà bán lẻ, cơ quan quản lý và người tiêu dùng qua QR. Phục vụ thủy sản, thịt, sữa, rau quả, ngũ cốc và sản phẩm nhiều thành phần.

• Nhận sự kiện: Hỗ trợ REST, JSON, EPCIS XML, XLSX và dữ liệu ERP.
• Liên kết lô: Nối lô cha – lô con qua các bước chế biến.
• Kiểm tra dữ liệu: Tự động cảnh báo bằng chứng thiếu hoặc không khớp.
• Truy vấn linh hoạt: Lấy toàn chuỗi hoặc chỉ nguồn gốc qua cổng hoặc API.
• Phân quyền chia sẻ: Chia sẻ theo sản phẩm cho nhà bán lẻ, cơ quan quản lý, người tiêu dùng.
• QR cho người tiêu dùng: Hiển thị thông tin nguồn gốc chọn lọc qua QR trên bao bì.

• Doanh nghiệp xuất khẩu cá tra, tôm Việt Nam gửi dữ liệu lô EPCIS cho nhà bán lẻ Đức. 2) Nhà chế biến thịt quản lý liên kết lô sẵn sàng thu hồi. 3) Thương hiệu thực phẩm cung cấp thông tin nguồn gốc cho người tiêu dùng qua QR.

• Trao đổi dữ liệu trung lập giúp mỗi đối tác trong chuỗi chỉ cần kết nối hệ thống sẵn có một lần. 2) Liên kết lô giữ truy xuất được khi tách, gộp, đóng gói lại, phục vụ thu hồi. 3) Chia sẻ theo phân quyền kiểm soát dữ liệu nhà bán lẻ, cơ quan quản lý, người tiêu dùng được xem. 4) Dựa trên chuẩn GS1 và sự kiện EPCIS nên dễ tương thích.

Quy định kiểm soát nghề cá sửa đổi của EU đưa ra yêu cầu truy xuất số cho thủy sản, còn nhà bán lẻ đòi dữ liệu nguồn gốc theo lô với thịt và rau quả. Doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản, thực phẩm Việt Nam sang Đức và EU ngày càng cần đưa dữ liệu vào nền tảng của bên mua theo chuẩn GS1 và EPCIS.

osapiens mua 80% ftrace GmbH năm 2023, GS1 Germany giữ 20%. Website web.ftrace.com nay chuyển hướng sang osapiens. Trang sản phẩm của osapiens nêu hơn 850 khách hàng, 315 triệu sự kiện truy xuất và 250.000 mã GTIN được theo dõi.