KEENON DINERBOT – robot chạy món cho nhà hàng thông minh

KEENON Robotics, thành lập năm 2010, là nhà sản xuất robot dịch vụ của Trung Quốc gồm robot giao hàng, robot vệ sinh và robot hình người. Công ty cho biết đã giao tích lũy hơn 100.000 robot tại hơn 70 quốc gia và 600 thành phố, có công ty con hoặc văn phòng tại Mỹ, Hà Lan, UAE, Nhật Bản, Hàn Quốc và Hồng Kông. Nhà hàng là thị trường đầu tiên: DINERBOT T1 được sản xuất hàng loạt từ năm 2018 trên dây chuyền mà công ty gọi là dây chuyền sản xuất hàng loạt đầu tiên cho robot giao món.

Giải pháp Smart Catering tạo vòng phục vụ khép kín từ bếp tới bàn với robot DINERBOT cho đón khách, chạy món và thu dọn bàn. Mẫu chủ lực T10 dùng bốn cảm biến thị giác lập thể, VSLAM và một camera RGB để nhận diện 360 độ, chở 40 kg, đi qua lối rộng 59 cm, chạy 9 đến 12,5 giờ mỗi lần sạc và có màn hình quảng cáo 23,8 inch cùng nhận diện khay bằng AI. Thuật toán điều phối đa robot đã cấp bằng sáng chế cho phép nhiều mẫu dòng T cùng làm việc, kèm gọi robot từ xa và quản lý nhiệm vụ qua ứng dụng.

• Nhận diện 360 độ: bốn cảm biến thị giác lập thể, VSLAM và camera RGB giúp di chuyển an toàn.
• Di chuyển trong lối hẹp: T10 đi qua lối rộng 59 cm khi chở tới 40 kg.
• Nhận diện khay bằng AI: khay mở có nhận diện hình ảnh, đèn khay, hướng dẫn trên màn hình và nhắc bằng giọng nói để khách tự lấy món.
• Màn hình quảng cáo: màn hình 23,8 inch, đầu cử động và nút tương tác trên T10.
• Điều phối đa robot: thuật toán đã cấp bằng sáng chế phối hợp đội robot nhiều mẫu mà không va chạm.
• Gọi từ xa và ứng dụng: gọi robot, theo dõi và quản lý nhiệm vụ từ xa.

• Nhà hàng buffet, lẩu và dimsum tại TP.HCM và Hà Nội chạy món và thu dọn đĩa vào giờ cao điểm.
• Chuỗi nhà hàng chuẩn hóa chất lượng phục vụ giữa các cửa hàng bằng đội robot nhiều mẫu.
• Nhà hàng khách sạn và địa điểm tổ chức sự kiện dùng robot đón khách, quảng bá và chở khay.

• Giảm chi phí vận hành: bớt áp lực tuyển dụng và chi phí làm thêm giờ, nhân viên hiện có được chuyển sang việc giá trị cao hơn.
• Tăng vòng quay bàn: robot gỡ điểm nghẽn giờ cao điểm để phục vụ nhiều khách hơn mà không tăng nhân sự.
• Dịch vụ đồng nhất: robot giữ chất lượng như nhau giữa các cửa hàng trong chuỗi, không phụ thuộc tâm trạng hay sự mệt mỏi của nhân viên.
• Giá trị marketing: robot tương tác và màn hình lớn tạo khoảnh khắc chụp ảnh và kênh quảng cáo tại cửa hàng.

Tỷ lệ nghỉ việc cao và áp lực tiền lương tại các chuỗi nhà hàng châu Á thúc đẩy doanh nghiệp tự động hóa khâu chạy món và thu dọn bàn. Các nhà sản xuất robot dịch vụ đang bổ sung mô hình AI, robot hình người và nền tảng điều phối thống nhất để robot giao món trở thành một phần của quy trình phục vụ tự động rộng hơn thay vì thiết bị đơn lẻ.

Thành lập năm 2010; website đăng ký giấy phép ICP tại Thượng Hải. Năm 2022 công ty lập các công ty con 100% vốn tại Mỹ, Hà Lan, UAE, Nhật Bản, Hàn Quốc và Hồng Kông, và cho biết có hơn 80 trung tâm vận hành toàn cầu. Theo website, IDC xếp KEENON đứng đầu về thị phần và tăng trưởng robot phục vụ ngành ăn uống tại Trung Quốc năm 2021.