Các chế phẩm thực phẩm chay qua đường miệng/đường ruột và phương pháp sản xuất các chế phẩm này

Thức ăn chay dùng qua đường miệng và đường tiêu hóa và quy trình sản xuất các chế phẩm đó từ nguyên liệu tươi hoặc nguyên liệu dạng bột được tiết lộ bao gồm: nhóm thực vật giàu protein có tỷ lệ phần trăm (%) trọng lượng được xác định trước đầu tiên; một nhóm carbohydrate có tỷ lệ phần trăm (%) trọng lượng được xác định trước thứ hai; nhóm chất xơ có tỷ lệ phần trăm (%) trọng lượng xác định trước thứ tư; nước tinh khiết có tỷ lệ phần trăm (%) trọng lượng xác định trước thứ sáu, enzym có tỷ lệ phần trăm (%) trọng lượng thứ tư; và thực phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất có tỷ lệ phần trăm (%) trọng lượng là 1/5, tất cả đều được thủy phân bằng enzym để đạt được tỷ trọng calo là 1 kcal/ml; độ nhớt dưới 100 cP; một peptide nhỏ hơn 10 kDa; nhiều axit amin và vitamin