TurtleTree LF+ – lactoferrin sản xuất bằng lên men chính xác

TurtleTree là công ty công nghệ sinh học có trụ sở tại Singapore và Mỹ, dùng công nghệ lên men chính xác để sản xuất các thành phần sữa có hoạt tính sinh học, bắt đầu từ lactoferrin. Lactoferrin là protein hiếm trong sữa, mỗi lít sữa chỉ chứa khoảng 100 mg, nên giá cao và nguồn cung hạn chế.

Nguyên liệu chủ lực LF+ là lactoferrin không có nguồn gốc động vật, tạo ra bằng quy trình lên men chính xác độc quyền thay vì tách từ sữa, nên có thể sản xuất ở quy mô lớn hơn nhiều. LF+ hướng tới miễn dịch, điều hòa sắt, sức khỏe đường ruột và kiểm soát viêm, được cung cấp cho các thương hiệu thực phẩm, đồ uống, thực phẩm bổ sung để dùng trong vitamin, đồ uống chức năng, dinh dưỡng thể thao, mỹ phẩm và sản phẩm thực vật. LF+ đã được thương mại hóa qua các đối tác và qua thương hiệu Intentional của công ty.

• Nguyên liệu LF+: lactoferrin không nguồn gốc động vật, cung cấp số lượng lớn, có gói 1 kg.
• Lên men chính xác: quy trình vi sinh độc quyền tạo lactoferrin mà không cần bò sữa.
• Đa ngành hàng: phù hợp thực phẩm bổ sung, đồ uống chức năng, dinh dưỡng thể thao, mỹ phẩm và thực phẩm thực vật.
• Mục tiêu sức khỏe: miễn dịch, điều hòa sắt, sức khỏe đường ruột và kiểm soát viêm.
• Bộ chứng nhận: FDA GRAS, thuần chay, Halal, Kosher, ISO 22000 và các tuyên bố không dị ứng.
• Đồng phát triển với thương hiệu: chương trình hợp tác cho doanh nghiệp thực phẩm, đồ uống, thực phẩm bổ sung.

• Doanh nghiệp sữa, đồ uống Việt Nam ra mắt đồ uống chức năng bổ sung lactoferrin.
• Thương hiệu thực phẩm bổ sung phát triển sản phẩm cho miễn dịch, bổ sắt hoặc sức khỏe phụ nữ.
• Nhà sản xuất sữa thực vật bổ sung protein sữa có hoạt tính để tạo khác biệt.

• Nguồn cung ổn định cho protein hiếm: lactoferrin sản xuất bằng lên men thay vì tách từ sữa.
• Yên tâm về pháp lý: có thư 'No Questions' của FDA về tình trạng GRAS của LF+, cùng chứng nhận ISO 22000, Halal và Kosher.
• Nhãn sạch: có chứng nhận thuần chay, không lactose, không gluten, không đậu nành.
• Định vị chức năng: theo công ty, LF+ duy trì chỉ số ferritin huyết thanh tốt hơn lactoferrin từ sữa bò.

Nhu cầu đồ uống chức năng và thực phẩm bổ sung hỗ trợ miễn dịch, đường ruột và sức khỏe phụ nữ đang tăng khắp châu Á, trong khi nguồn lactoferrin từ sữa bò bị giới hạn bởi sản lượng sữa. Lên men chính xác mang lại cho nhà sản xuất thực phẩm nguồn protein sữa có hoạt tính, không từ động vật và dễ mở rộng quy mô; Singapore đang trở thành trung tâm khu vực cho loại nguyên liệu này.

Trụ sở tại Singapore và Mỹ; CEO kiêm đồng sáng lập Fengru Lin. Tự công bố GRAS cho LF+ tháng 11/2023, chứng nhận thuần chay tháng 2/2024 và nhận thư 'No Questions' của FDA năm 2025. Đối tác gồm MAD Foods (Singapore) với dòng cà phê sữa yến mạch bổ sung LF+ tại Singapore và Malaysia, Cadence Performance Coffee và STRIVE Milk. Được Fast Company ghi nhận trong World Changing Ideas 2024.