Smartway – nền tảng AI xử lý hàng tươi cận date cho siêu thị

Smartway được Paul-Adrien Menez và Christophe Menez thành lập năm 2012 với tên Zéro-Gâchis, trụ sở tại Saint-Herblain gần Nantes, Pháp. Công ty giúp siêu thị giảm lãng phí hàng tươi và hàng dễ hỏng cận date, vốn làm nhà bán lẻ mất biên lợi nhuận, tốn thời gian nhân viên kiểm hạn thủ công và chi phí huỷ hàng.

Nền tảng kết hợp Smartdetection phát hiện sản phẩm sắp hết hạn trong vài giây với Smartdecision dùng định giá động bằng AI để chọn thời điểm giảm giá, quyên góp hoặc phương án xử lý cuối vòng đời khác. Smartorder và Smartsupply đề xuất số lượng đặt hàng và cân đối nguồn cung với nhu cầu cửa hàng, còn module mới Smarttasking chuẩn hoá thao tác quầy tươi giữa các cửa hàng. Nhà bán lẻ sử dụng gồm Carrefour, Auchan, E.Leclerc, Intermarché, Monoprix, Alcampo tại Tây Ban Nha, Kavanagh Group tại Anh và Vallarta Supermarkets tại Mỹ.

• Smartdetection: phát hiện sản phẩm cận date trên kệ trong vài giây.
• Smartdecision: định giá động bằng AI và quyết định xử lý cuối vòng đời cho từng sản phẩm.
• Smartorder: đề xuất đặt hàng bằng AI cho quầy hàng tươi.
• Smartsupply: cân đối nguồn cung với nhu cầu từng cửa hàng.
• Smarttasking: chuẩn hoá thao tác và công việc quầy tươi giữa các cửa hàng.
• Triển khai đa ngôn ngữ: có tiếng Anh, Pháp, Tây Ban Nha, Ý tại 12 quốc gia.

• Chuỗi đại siêu thị và siêu thị tại Việt Nam tự động giảm giá hàng cận date ở quầy sữa, bánh và món ăn sẵn.
• Chuỗi cửa hàng tiện lợi phát hiện nhanh hàng sắp hết hạn để giảm kiểm tra thủ công.
• Quầy hàng tươi cân đối đơn đặt hằng ngày với nhu cầu cửa hàng để tránh tồn dư.

• Giảm lãng phí: Smartway cho biết lãng phí thực phẩm giảm khoảng 40%.
• Tăng biên lợi nhuận: các module xử lý cuối vòng đời tăng 0,3 đến 0,6 điểm biên lợi nhuận và khoảng 2 điểm ở quầy tươi.
• Tiết kiệm nhân công: thời gian kiểm hạn giảm tới bốn lần, thời gian lao động giảm 75%.
• Đã chứng minh ở quy mô lớn: Alcampo thu hồi 12 triệu EUR biên lợi nhuận tại hơn 400 cửa hàng.

Luật chống lãng phí thực phẩm mới ở Pháp và Tây Ban Nha buộc siêu thị chủ động quản lý hàng cận date, và nhà bán lẻ ở nơi khác đang dùng AI giảm giá để bảo vệ biên lợi nhuận. Khi bán lẻ hiện đại phát triển ở Đông Nam Á, các chuỗi siêu thị cũng cần bán hàng tươi cận date trước khi chúng thành rác thải.

Thành lập năm 2012 với tên Zéro-Gâchis; văn phòng tại Saint-Herblain, Pháp. Gọi vốn 10 triệu EUR năm 2021 và đổi tên thành Smartway. Có nhân sự tại mười hai quốc gia trên bốn châu lục. Đồng sáng lập Paul-Adrien Menez được MIT Technology Review vinh danh Innovators Under 35 châu Âu năm 2019. Công ty cho biết đã cứu 420 triệu sản phẩm và tránh 500.000 tấn CO2.