Giải pháp kiểm tra và phân loại thủy sản Techik

Techik Instrument (Shanghai) Co., Ltd. là nhà sản xuất có trụ sở tại Thượng Hải, Trung Quốc, thành lập năm 2008. Công ty chế tạo hệ thống kiểm tra X-quang, máy dò kim loại, cân kiểm tra trọng lượng, máy phân loại quang học và thiết bị kiểm tra bằng thị giác cho dây chuyền thực phẩm và dược phẩm, với sở hữu trí tuệ riêng.

Với thủy sản, công ty cung cấp bộ giải pháp toàn chuỗi: hệ thống X-quang hai mức năng lượng dò xương cá với hình ảnh 4K và thuật toán nhận diện tự động, X-quang kiểm tra độ kín và hàng đóng hộp, cùng máy phân loại quang học đa phổ AI cho tôm, thịt vẹm và các sản phẩm khác. Thiết bị hướng tới nhà chế biến và xuất khẩu thủy sản, và Techik đã trưng bày tại VIETFISH 2025 ở TP. Hồ Chí Minh.

• X-quang xương cá: hình ảnh hai mức năng lượng độ phân giải 4K, tự động nhận diện xương nhỏ trong phi lê.
• X-quang kiểm tra độ kín: kiểm tra hải sản đóng gói về hở mối, rò rỉ và dị vật.
• X-quang lon và chai: phát hiện dị vật 360 độ bên trong lon kim loại.
• Máy phân loại quang học AI: ảnh đa phổ phân loại tôm và thịt vẹm theo khuyết tật.
• Máy dò kim loại và cân kiểm tra: module bổ trợ phát hiện mảnh kim loại và sản phẩm thiếu trọng lượng.

Dây chuyền phi lê cá tra có thể dùng X-quang xương cá để loại sản phẩm lỗi xương trước khi xuất khẩu. Nhà máy chế biến tôm ở Đồng bằng sông Cửu Long có thể áp dụng phân loại quang học AI để phân loại tôm chín hoặc đông lạnh. Nhà máy cá ngừ đóng hộp và hải sản đóng gói có thể dùng X-quang kiểm tra lon và độ kín.

Phát hiện xương cá nhỏ, thủy tinh, lưỡi câu và dị vật khác trước khi xuất hàng, hỗ trợ tuân thủ an toàn thực phẩm xuất khẩu. Phân loại quang học AI tự động phân loại tôm và nhuyễn thể, giảm công nhặt thủ công. Một nhà cung cấp bao phủ X-quang, dò kim loại, cân kiểm tra và phân loại trên toàn dây chuyền thủy sản. Kiểm tra độ kín giúp phát hiện rò rỉ ở sản phẩm đóng gói.

Các nhà xuất khẩu thủy sản chịu yêu cầu an toàn thực phẩm khắt khe từ nhà nhập khẩu và chi phí lao động tăng ở khâu lột, phân cỡ và kiểm tra. Các nhà chế biến tôm và cá tra Việt Nam ngày càng quan tâm kiểm tra tự động và phân loại AI để đồng đều chất lượng, và VIETFISH là nơi các nhà cung cấp này giới thiệu cho ngành.

Techik có trụ sở tại Thượng Hải, Trung Quốc, và có chi nhánh Ấn Độ ở Coimbatore. Website nêu hơn 50 đối tác nước ngoài. Công ty tham gia VIETFISH 2025 ngày 27/6/2025 (Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn) và đã thông báo tham gia Vietfish 2026.