Quintus – máy ép xử lý áp suất cao (HPP) dòng QIF cho thực phẩm và đồ uống

Quintus Technologies là công ty công nghệ áp suất cao của Thụy Điển, trụ sở tại Västerås, thành viên Tập đoàn Kobelco. Máy ép áp suất cao đầu tiên của công ty đi vào hoạt động năm 1953; hiện công ty có khoảng 300 nhân viên, đã giao hơn 1.900 hệ thống và hiện diện tại 45 quốc gia. Ngoài máy ép đẳng tĩnh cho kim loại và pin, công ty cung cấp thiết bị xử lý áp suất cao (HPP) giúp doanh nghiệp thực phẩm, đồ uống diệt vi sinh vật gây bệnh và kéo dài hạn dùng mà không cần nhiệt hay chất bảo quản.

Dòng máy QIF dùng nước lạnh ở áp suất 400 đến 600 MPa để xử lý sản phẩm đã đóng gói như nước ép, thịt nguội, sốt bơ, hummus, sữa, hải sản, thực phẩm trẻ em và thức ăn thú cưng. Các model gồm QIF 150L cho sản xuất nhỏ, QIF 400L và QIF 600L, được công ty mô tả là máy HPP lớn nhất thế giới. Máy có ít bộ phận chuyển động, tích hợp giám sát tình trạng và chẩn đoán thông minh. Các trung tâm ứng dụng HPP hỗ trợ khách hàng chọn bao bì, kiểm chứng diệt khuẩn, nghiên cứu hạn dùng và lập kế hoạch HACCP.

• QIF 150L: buồng 150 L, công suất tới 950 kg mỗi giờ cho sản xuất nhỏ.
• QIF 400L: buồng 400 L, công suất tới 3.000 kg mỗi giờ cho nhà máy vừa và lớn.
• QIF 600L: buồng 600 L, công suất tới 4.150 kg mỗi giờ, được mô tả là máy HPP lớn nhất.
• Giám sát tình trạng: cảm biến tích hợp và chẩn đoán thông minh phục vụ bảo trì dự đoán.
• Trung tâm ứng dụng HPP: chọn bao bì, kiểm chứng diệt khuẩn và thử nghiệm hạn dùng.
• Cổng dịch vụ: cổng khách hàng và hỗ trợ dịch vụ toàn cầu cho máy đã lắp đặt.

• Thương hiệu nước ép và nước dừa tại Việt Nam sản xuất đồ uống ép lạnh cho siêu thị và xuất khẩu.
• Doanh nghiệp chế biến hàu, tôm hùm dùng HPP để tách vỏ và giảm vi sinh vật gây bệnh.
• Trung tâm gia công dịch vụ HPP phục vụ nhiều thương hiệu thực phẩm nhỏ trong khu công nghiệp.

• Kéo dài hạn dùng với nhãn sạch: vi sinh vật gây bệnh bị bất hoạt mà không cần nhiệt hay chất bảo quản, giữ vị tươi và dinh dưỡng.
• Công suất cao: QIF 600L xử lý tới 4.150 kg mỗi giờ và QIF 400L tới 3.000 kg mỗi giờ.
• Ít bảo trì: cơ khí đơn giản, giám sát tình trạng và chẩn đoán thông minh giúp máy chạy ổn định.
• Ra sản phẩm nhanh hơn: trung tâm ứng dụng hỗ trợ kiểm chứng diệt khuẩn, nghiên cứu hạn dùng và lập kế hoạch HACCP.

Nước ép ép lạnh, đồ uống đóng chai, món ăn sẵn ướp lạnh và hải sản cao cấp đang thúc đẩy việc áp dụng HPP, và các nhà sản xuất nước ép lớn ở Trung Quốc đã mở rộng bằng máy ép công suất cao. Doanh nghiệp chế biến trái cây, dừa và hải sản ở Đông Nam Á có thể dùng HPP để cung cấp sản phẩm không chất bảo quản, hạn dùng bảo quản lạnh dài hơn cho xuất khẩu và bán lẻ hiện đại.

Trụ sở tại Västerås, Thụy Điển, thành viên Tập đoàn Kobelco. Công ty cho biết có khoảng 300 nhân viên, doanh thu năm 2024 đạt 1,4 tỷ SEK, 120 bằng sáng chế, đã giao hơn 1.900 hệ thống áp suất cao và hiện diện tại 45 quốc gia. Các khách hàng HPP gần đây được nêu trong tin tức gồm WakeFresh (Trung Quốc), FRUBAÇA và Shangpin Food.