SCO2 Nextract – chiết xuất CO2 siêu tới hạn từ phụ phẩm thực phẩm

SCO2, Inc. là công ty công nghệ công nghiệp tại Little Canada, bang Minnesota (Mỹ), ra đời năm 2019 bởi các nhà sáng lập có nhiều thập kỷ kinh nghiệm xử lý chất thải và kỹ thuật. Công ty giúp nhà chế biến thực phẩm biến phụ phẩm vốn bị ủ phân, đốt hoặc bán làm thức ăn chăn nuôi giá rẻ, như bã cà chua, bã cà phê và cám mì, thành nguyên liệu giá trị cao.

Công nghệ Nextract đã được cấp bằng sáng chế thiết kế lại quy trình chiết xuất CO2 siêu tới hạn cho quy mô công nghiệp: thuỷ lực và tự động hoá vận hành buồng hai piston, chuỗi năm cấp áp suất tách sáp, dầu, axit béo, flavonoid và chất thơm theo khối lượng phân tử mà không dùng dung môi. Phần bã đã tách béo được bán dưới dạng chất xơ và protein tinh sạch, CO2 được thu hồi tái sử dụng. Hệ thống được cấp phép và lắp đặt ngay trong nhà máy khách hàng sau giai đoạn thử nghiệm và đồng phát triển.

• Buồng hai piston: phụ phẩm và CO2 được nén để CO2 chuyển sang trạng thái siêu tới hạn và chiết xuất phân tử.
• Chuỗi thu hồi: năm cấp áp suất tự động tách các phân đoạn theo khối lượng phân tử.
• Chất rắn tinh sạch: phần bã đã tách béo, khử mùi và khử màu được bán làm chất xơ và protein.
• Thu hồi CO2: khí CO2 được thu lại và tái sử dụng trong vòng tuần hoàn.
• Không cần tiền xử lý: một bước xử lý thay cho 12 bước trở lên của chiết xuất truyền thống.
• Mô hình cấp phép: thử nghiệm bốn tuần, đồng phát triển rồi cấp phép công nghệ.

• Nhà sản xuất cà phê hoà tan và cold brew tại Việt Nam chiết dầu cà phê và chất xơ từ bã cà phê.
• Doanh nghiệp chế biến điều, ca cao và các loại hạt thu hồi dầu và protein từ vỏ và bã ép.
• Nhà chế biến nước ép và cà chua biến bã ép thành chất xơ thực phẩm và dầu hạt.

• Doanh thu mới từ phụ phẩm: theo CEO, phụ phẩm chỉ đáng khoảng 100 USD/tấn khi làm thức ăn chăn nuôi có thể thành nguyên liệu khoảng 5.000 USD/tấn.
• Công suất lớn: 1 đến 25 tấn/giờ mỗi hệ thống, chu kỳ dưới 20 phút.
• Sản phẩm nhãn sạch: các phân đoạn không dung môi, không hexane, giữ nguyên cấu trúc phân tử.
• Không gián đoạn dây chuyền: hệ thống đặt ngay trong nhà máy và dùng dòng phụ phẩm sẵn có.

Nhà sản xuất thực phẩm chịu áp lực giảm chất thải và phát thải phạm vi 3, trong khi nhu cầu về chất xơ, dầu và hoạt chất tự nhiên cho thực phẩm, mỹ phẩm và thực phẩm chức năng tăng. Đông Nam Á tạo ra khối lượng lớn phụ phẩm cà phê, ca cao, trái cây và ngũ cốc, thuận lợi cho công nghệ tái chế nâng cấp tạo giá trị ngay tại nhà máy.

Ra đời năm 2019, trụ sở tại Little Canada, Minnesota. Gọi vốn hạt giống 2,7 triệu USD vào tháng 8/2026, trước đó được gia đình, bạn bè và nhà đầu tư nhỏ cấp vốn. Ban lãnh đạo gồm CEO Michael Sigel, đồng sáng lập Olaf N Lee, đồng sáng lập kiêm CTO Greg White và CCO Ted Barber, nguyên phụ trách đổi mới mở tại Danone.